Opis produktu:
Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali rdzoodpornej, o średnicy 32 cm oraz obszerności 4,0 l.
Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment dedykowana jest do fachowego użycia w branży gastronomicznej. Nieprzeciętnie nadaje się do smażenia wszelkiego typu potraw.
wyprodukowana jest z wysokiej jakości stali rdzoodpornej 21/0, opracowanej specjalnie do użytku w gastronomii. Najważniejszą zaletą patelni wytworzonych z tego typu stali jest przewodzenie ciepła aż o 30% pokaźniejsze, w porównaniu ze typowymi patelniami stworzonymi ze stali 304. Znamionuje je także podwyższona odporność na uszkodzenia mechaniczne i działanie kwasów ekologicznych i detergentów. Właśnie dlatego, nadają się do mycia w zmywarkach oraz są oporne na intensywne szorowanie powierzchni.
Co ważne, patelnie wyprodukowane ze stali rodzaju 21/0 nie zawierają destrukcyjnych dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu.
Specjalna budowa dna kapsułowego rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu, co powiększa stopień zastosowania ciepła i sprawność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość i komfort pracy kucharza. Takie rozwiązanie ogranicza również ryzyko przypalenia potraw.
Specjalna wkładka ferromagnetyczna w dnie umożliwia używanie patelni YATO na każdym rodzaju kuchni, takich jak:
- elektryczna
- indukcyjna
- gazowa
- ceramiczna
Boczne ściany patelni wyprodukowane są z grubej stali, utrzymującej temperaturę dłużej charakterystyczne naczynia ze stali rodzaju 304.
W patelniach YATO zastosowano niezwykle masywne i nienagrzewające się, konkretnie zamocowane uchwyty. Zapewnia to bezpieczeństwo i wieloletnią odporność stosowania.
Przeznaczenie / użycie
przeznaczona do profesjonalnego użycia w branży gastronomicznej. Idealnie nadaje się do smażenia wszystkiego typu potraw.