Opis produktu:
Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej, o średnicy 28 cm, a także objętości 3,1 l.
Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment dedykowana jest do mistrzowskiego użycia w branży gastronomicznej. Idealnie nadaje się do smażenia wszystkiego typu potraw.
produkowana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, opracowanej specjalnie do użytku w gastronomii. Najważniejszą zaletą patelni wytwarzanych z tego typu stali jest przewodzenie ciepła aż o 30% pokaźniejsze, w porównaniu ze standardowymi patelniami wytworzonymi ze stali 304. Charakteryzuje je ponadto podwyższona niepodatność na uszkodzenia mechaniczne, a także działanie kwasów naturalnych i detergentów. Właśnie dlatego, nadają się do mycia w zmywarkach i są wytrzymałe na aktywne szorowanie powierzchni.
Co ważne, patelnie tworzone ze stali rodzaju 21/0 nie zawierają szkodliwych dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu.
Specjalna kompozycja dna kapsułowego rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu, co powiększa stopień użycia ciepła i produktywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość i komfort pracy kucharza. Takie rozwiązanie obniża również ryzyko przypalenia potraw.
Specjalna wkładka ferromagnetyczna w dnie umożliwia wykorzystywanie patelni YATO na każdym rodzaju kuchni, takich jak:
- elektryczna
- indukcyjna
- gazowa
- ceramiczna
Boczne ściany patelni wytwarzane są z grubej stali, utrzymującej temperaturę dłużej charakterystyczne naczynia ze stali rodzaju 304.
W patelniach YATO wykorzystano nad wyraz masywne i nienagrzewające się, konkretnie zamocowane uchwyty. Zapewnia to bezpieczeństwo i wieloletnią wytrzymałość stosowania.
Przeznaczenie / użycie
Pzeznaczona do mistrzowskiego użycia w branży gastronomicznej. Perfekcyjnie nadaje się do smażenia wszystkiego rodzaju potraw.