Opis produktu:
Uprawiana w Ameryce Środkowej gwatemalska arabika jest uznawana za jedną z najkorzystniejszych kaw. Uprawy znajdują się w zachodniej części kraju, w rejonie Huehuetenango, na wysokości ponad 1350 m n.p.m. Warunki klimatyczne panujące na takich wysokościach powodują, że owoce dojrzewają wolniej i są twardsze niżeli te rosnące na niższych partiach (stąd oznaczenie SHB- Strictly Hard Beans). Dłuższy czas dojrzewania sprawia, iż zawartość naturalnego cukru jest pokaźniejsza, zatem smak kawy- bardziej złożony. Zbiory przypadają na okres od stycznia do kwietnia. Zgromadzone ręcznie i wyselekcjonowane ziarna są poddawane obróbce „na mokro" - myte w transparentnie czystej wodzie, a następnie suszone na słońcu.
To wszystko sprawia, iż Gwatemala SHB EP Huehuetenango jest tak pożądana poprzez koneserów i znawców kawy na całym świecie. Jest to przeciętnie palona arabika, wyśmienita dla osób szanujących stabilny smak i delikatną kwasowość. Z oferowanych poprzez nas ziaren przygotujesz zbalansowaną kawę o czystym i słodkim smaku, delikatnej nucie karmelu, wyczuwalnej, jabłkowej rześkości i aksamitnym posmaku ciemnej czekolady.
Kawa Gwatemala SHB perfekcyjnie pasuje do przygotowania w ekspresie ciśnieniowym, French Pressie oraz metodach przelewowych.