Opis produktu:
Masło Ghee jest wyjątkowo cenione za swoje świetne parametry kulinarne. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (aż 250 poziomów) masło to się nie przypala, stąd także coraz częściej jest wybierane jako tłuszcz do przyrządzania przeróżnego rodzaju dań. Co więcej, bogaty smak Ghee dodaje głębi potrawom różnych kuchni świata. Dzięki podgrzewaniu Ghee warstwy substancji stałych (zanieczyszczeń) i ciekłych (najczystsze masło) oddzielają się od siebie. Wysoka temperatura jego podgrzewania (118 poziomów) pozwala na zajście reakcji Maillarda, odpowiedzialnej za karmelowy kolor masła, a także jego posmak.
Masło klarowane Ghee jest stosowane zwykle w kuchni: do gotowania, smażenia czy duszenia. Może też być używane do pieczenia (zamiast masła czy oleju), a także jako baza do zup i sosów. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E używa się go także do pielęgnacji skóry.
Masło Ghee ma kojący wpływ na układ trawienny, gdyż nie podnosi ono cholesterolu. Po jego spożyciu wzrasta za to poziom interferonu (substancji przeciwwirusowej). Może być ono spożywane przez osoby w każdym wieku.
składniki: 100% naturalny tłuszcz mleczny z masła klarowanego
objętość: 300 g