Opis produktu:
MĄKA Z TAPIOKI 500g SKROBIA, TAPIOKA, BEZGLUTENOWA - TARGROCH Mąka z tapioki to produkt bezglutenowy, wegański i hipoalergiczny. Nie charakterystycznego smaku, ani zapachu, co sprawia, iż śmiało można dodawać ją do potraw bez obawy, że zmieni ich smak.
TAPIOKA to towar skrobiowy pozyskiwany z bulw korzeniowych MANIOKU. Tapioka gromadzi lekkostrawne węglowodany. Tapioka to skrobia pozyskiwana z korzenia manioka, czyli z najbardziej wartościowej części tej rośliny.
Maniok to krzew rosnący w Boliwii, Paragwaju. Maniok stał się odpowiednikiem naszego ziemniaka w strefie klimatu umiarkowanego. Stosowana w kuchni indyjskiej i innych południowo-azjatyckich na ogół do zagęszczania, do lekkich puddingów, lecz też jako komponent ciasta do pierożków.
Mąki z tapioka używa się: - do wypieku chleba (jest to najpopularniejszy chleb w Brazylii), - sprawdza się do wypieku ciastek i ciast bezglutenowych, - do puddingu, - do zagęszczania zup, sosów, - do wyrobu niektórych deserów, - głównie wykorzystywana w daniach kuchni azjatyckiej i wschodniej, - do wyrobu chlebków i placków,