Opis produktu:
Mąka z tapioki 500g - VIVIO Mąka z tapioki tworzona jest z bulw manioku jadalnego. Roślina ta (nazywana także maniokiem gorzkim) należy do rodziny wilczomleczowatych. Już od tysięcy lat doceniana jest ona przez mieszkańców Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej.
Historia wykorzystania manioku w żywieniu człowieka liczy ponad 5000 lat. Jako pierwsi, maniok wdrożyli do swojej diety mieszkańcy dzisiejszej Brazylii. Wraz z upływem lat, popularność niniejszej rośliny rosła.
Z początkiem XVI wieku trafiła na teren Afryki, gdzie do dziś uprawiana jest na szeroką skalę i stanowi jeden z głównych komponentów pożywienia jej mieszkańców. Współcześnie rozległe uprawy manioku możemy spotkać na terenie Brazylii, Boliwii, Nowej Gwinei, Malezji, a choćby Indii.Maniok jest krzewem, który może osiągać wysokość nawet 3 metrów.
Roślina ta cechuje się liśćmi w profilu serca i zgromadzonymi w grona niepokaźnymi kwiatami. Niemniej jednak, za najważniejszą część manioku uznaje się jego bulwy. Osiągają one długość od 30 do 60 centymetrów, a ich masa może osiągać do 4 kilogramów.
Korzenie (bulwy) manioku są brązowe z zewnątrz i białawo-żółte w środku. Co atrakcyjne, w stanie ascetycznym są one trujące. Dlatego też, przed ich spożyciem należy poddać je działaniu wysokiej temperatury. W wymienionych wyżej krajach, bulwy manioku są tak popularnym elementyem diety, jak w Polsce ziemniaki.Mąka z tapioki jest produktem o wysokiej zawartości skrobi.
dostaje się ją na drodze mielenia manioku, który wcześniej zostaje poddany obróbce cieplej. Warto wiedzieć, że tapioka przystępna jest w dodatku w formie kaszy albo delikatnie różowych perełek, które stanowczo zwiększają swoją pojemność na skutek kontaktu z wodą.
Mąka z tapioki znamionuje się białym kolorem i sypką strukturą. Co najważniejsze, posiada ona neutralny smak i jest całkowicie bezwonna. Dlatego też, z powodzeniem można przygotowywać z niej jednocześnie desery, jak i dania wytrawne.Niniejszy artykuł jest wyśmienitym źródłem lekkostrawnych węglowodanów i białka.
na dodatek, odnajdziemy w niej zestaw witamin z grupy B (w tym kwas foliowy) oraz minerałów (takich jak: wapń, fosfor, potas i żelazo). Tapioka mieści w sobie nieduże ilości błonnika, a także tłuszczu.
W tym miejscu na szczególną uwagę zasługuje fakt, iż jest ona lekkostrawna, a jej spożywanie nie wywołuje reakcji alergicznych nawet u najmłodszych dzieci. Elementyskrobia z bulwy manioku.produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA towaru W 100 gWartość energetyczna - 1552 kJ/365 kcalTłuszcz - 0,1 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 gWęglowodany - 91 g- w tym cukry - 0 gBłonnik - 0 gBiałko - 0,1 gSól - 0,1 g MASA NETTO: 500 g SPOSÓB użyciaMąkę z tapioki możemy wykorzystać w naszej kuchni na mnóstwo przeróżnych sposobów:- Po pierwsze: można przygotować na jej bazie smaczne naleśniki z dodatkiem świeżych owoców;- Po drugie: znakomicie pasuje do zagęszczania, a także powiększania wartości odżywczej domowych soków warzywnych oraz owocowych;- Po trzecie: rewelacyjnie nadaje się do zagęszczania zup i sosów do mięs i makronów;- Po czwarte: można przygotować na jej bazie słodki pudding, a choćby cieszącą się w ostatnich latach ogromną popularnością bubble tea;- Po piąte: dodając mąkę z tapioki do jajek, z łatwością przygotujemy smaczny i pełnowartościowy omlet.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.