Opis produktu:
Orzechy Macadamia 500g - VIVIO Orzechy makadamia to owoce wiecznie zielonego drzewa z rodziny metalicznikowatych, które porasta naturalnie tereny Australii. Uwielbiane poprzez Aborygenów z uwagi na wysoką zawartość cennych kwasów tłuszczowych.
Zostały odkryte przez szkockiego botanika Waltera Hill`a w latach 50`XX wieku. Orzechy posiadają kolisty zarys. Odcień łupiny powoduje, że przypominają nieco orzechy laskowe. W środku kryje się delikatny, kremowy miąższ.
Jak smakują? Można porównać je do smaku orzechów nerkowca,posiadają bardziej słodkawo-słony posmak. Ich smak można wzmocnić poprzez opiekanie. Jeden orzech macadamia waży około 3 gramy. Garść tego przysmaku to mniej więcej 40 gram i aż 300 kalorii!
Olej z nich pozyskiwany ma miły zapach i cenne dla skóry składniki, dlatego ochoczo wykorzystuje się go w przemyśle kosmetycznym. Masło z orzechów makadamia ma parametry zmiękczające, nawilżające i wygładzające.
Zalecane jest zwłaszcza dla skóry wrażliwej.Drzewo makadamia osiąga choćby 5 metrów wysokości. Owocuje jednak niezwykle późno, bo dopiero po 5 latach. Rośnie dziko w Australii, Indonezji i Nowej Kaledonii.
Największa uprawa orzechów makadamia odbywa się aktualnie na Hawajach i w Afryce Południowej. Uprawa w Polsce na skalę przemysłową nie jest realna. Drzewa macadamia najlepiej czują się w klimacie podzwrotnikowym, nie lubią cienia i mrozu, ale potrzebują dużo wilgoci.
Drzewko makadamia w charakterze ozdoby można jednak zasadzić w doniczce w warunkach domowych. Do tego celu używa się rozłupanych orzechów, a nie sadzonek. Roślina jest jednak wyjątkowo wymagająca w uprawie.Czy orzechy makadamia są zdrowe? Zawierają cenne dla zdrowia mikroskładniki (wapń, fosfor, żelazo, magnez, cynk, potas), a także witaminy (A, E i witaminy z grupy B).
dzięki temu mogą przyczynić się do utrzymania zdrowej kondycji skóry, włosów i paznokci. Charakteryzują się wysoką zawartością białka, błonnika pokarmowego oraz węglowodanów. Aż 70% wszelkich części odżywczych stanowią tłuszcze.
Są to zwykle jednonienasycone kwasy tłuszczowe (tzw. Korzystne tłuszcze): oleinowy, palmitooleinowy i ikozenowy, które pomagają utrzymać dobry poziom cholesterolu. To właśnie ze względu na ich obecność orzechy makadamia powinny gościć w naszej diecie.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia energia, jaką dostarczamy z pożywienia, powinna w 15 – 35% pochodzić z tzw. Prawidłowych tłuszczy. Ważne, by orzechy makadamia były używane z umiarem, jako zamiennik innych produktów.
składnikiOrzechy macadamia. WARTOŚĆ ODŻYWCZA towaru W 100 gWartość energetyczna - 3103 kJ/753 kcalTłuszcz - 75,8 g- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 12,1 gWęglowodany - 5,6 g- w tym cukry - 4,6 gBłonnik - 8,6 gBiałko - 7,9 gSól - 0,01 g MASA NETTO: 100 g SPOSÓB wykorzystaniaSkorupa orzechów makadamia jest niezwykle twarda.
Jak ją rozłupać? Do tego celu najlepiej wykorzystać młotka albo kombinerek. Orzechy oferowane do sprzedaży w łupinach mają niejednokrotnie nacięcia na skorupce. Zabieg ten usprawnia dostanie się do ich wnętrza. Najlepiej jednak kupować orzechy pozbawione łupin.
Orzechy makadamia można jeść jako przekąskę, albo wzbogacać nimi najróżniejsze potrawy. Najlepiej sprawdzają się jako dodatek do ciast, prosto można przygotować z nich pastę, perfekcyjnie komponują się z ryżem, a także mielonym mięsem.
nieraz mielone orzechy makadamia spotyka się w czekoladzie, lodach i innych deserach. Wyśmienicie smakują w miodzie, jak również solone. Olej z orzechów makadamia wykorzystuje się w kuchni. Z uwagi na wysoką temperaturę dymienia, może być stosowany do smażenia.
Nie traci przy tym typowego orzechowego aromatu. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.