Opis produktu:
Miniaturka najnowszej edycji ziemniaczanej wódki z Gorzelni Chopin w Krzesku. Młody Ziemniak jest wódką destylowaną jedynie raz, dla zachowania pełnego bukietu smaku i aromatu. Powstaje wyłącznie z ziemniaków odmiany Denar, uprawianych na Podlasiu, sadzonych pod koniec kwietnia i zebranych w lipcu, renomowanej z uwagi na wysoką oporność na wahania pogodowe, drobne wymagania glebowe, a przez konsumentów- ze względu na smak i konsystencję.
O charakterze tegorocznego trunku zdecydowała wyjątkowo sucha na Podlasiu wiosna i okres wczesnego lata. Nieduża liczba opadów wpłynęła dobrze na koncentrację skrobi w bulwach a poprzez to- na wyrazisty charakter najnowszej edycji Młodego Ziemniaka.
Profil aromatyczny Młodego Ziemniaka 2022 jest intensywny, czysty, z wyczuwalnymi nutami słodyczy.
Młody Ziemniak to towar nieszablonowy pod względem procesu produkcji. Na tle innych ziemniaczanych spirytualiów akcentuje się tym, że destylat ziemniaczany nie jest poddawany rektyfikacji. Młode ziemniaki jako mało zasobne w skrobię są znacznie trudniejszym ascetyczncem do produkcji alkoholu niż zbierane jesienią- jedna butelka gotowego napoju powstaje z około 50 ziemniaków. Jednokrotna destylacja wymaga jednocześnie wysokiej jakości ascetycznca i dokładności technologicznej. Każda edycja Młodego Ziemniaka powstaje wyłącznie z jednej odmiany ziemniaka a proces produkcyjny jest nadzorowany przez Mistrza Gorzelnictwa- Waldemara Durakiewicza. Po zakończeniu destylacji, w celu dodania alkoholowi gładkości, Młody Ziemniak leżakuje w kadziach, stąd także rozlewy poszczególnych roczników butelkowane są dopiero w marcu następnego roku. Od chwili debiutu Młody Ziemniak jest trunkiem rocznikowanym, wypuszczanym w niewielkim nakładzie, co powoduje, że ma też wartość kolekcjonerską.
Edycja 2022 dostępna w sprzedaży od 03.04.2023.
pojemność 0,05 l.